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 長崎蛋糕 起源荷蘭皇室

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鈴木齊雄
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战国群雄
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帖子主题: 長崎蛋糕 起源荷蘭皇室   周一 五月 05, 2008 7:59 pm

長崎蛋糕最早起源於荷蘭古國Castella,貴族皇室做為國宴饗客或招待使節時,表達最隆重的敬意。大約在16世紀時傳入日本,當時的德川幕府採取鎖國政策,僅局部開放長崎等少數地點,做為外國船隊訪日的港口。

荷蘭商人希望進入日本做生意,特地面見天皇,並將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品,特殊的香甜氣息與滑細口感,立刻博得天皇的讚賞。

西元1965年日本「長崎本舖」在台灣成立公司,由日本首席師傅遵行古法調製原料、引進專用烤爐慢火烘培,專業生產長崎蛋糕。從此「長崎蛋糕」就成了蜂蜜蛋糕的代名詞。

很多人把長崎蛋糕當作彌月蛋糕,蜂蜜的香甜口味,已經是糕餅店必備的品項。偏甜的蛋糕體有的甚至會黏牙,媽媽最好提醒小孩吃完記得刷牙喔!

http://www.***/2008/new/may/6/today-family2.htm
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